Rote Johannisbeere


synonym: Ribes rubrum, Redcurrant
StammpflanzeRibes rubrum, Saxifragaceae
Rote Johannisbeere
ArzneidrogeRibis rubri fructus - Rote Johannisbeere
ZubereitungenHinweisWenn der Johannisbeersirup nicht mehr aus der Flasche fliesst: Rote Johannisbeeren enthalten natürlicherweise viel gelierendes Pektin. Bei der Herstellung von Sirupen sollte deshalb das Enzym Pektinase zugegeben werden, das Pektin auflöst. Mehr Informationen finden Sie hier.
LiteraturInteressenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
AutorInteressenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
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