PharmaWiki - Phytosterole

Phytosterole

Phytosterole (Phytosterine) sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen. Sie gehören zu den Steroiden und finden sich in hoher Konzentration zusammen mit Fetten und fetten Ölen, zum Beispiel in Samen. Typische Beispiele sind β-Sitosterol, Stigmasterol und Campesterol. Sie nehmen in den Zellmembranen der pflanzlichen Zellen ähnliche Funktionen vor wie das strukturell ähnliche Cholesterin bei Tieren. Phytosterole senken das Gesamt- und LDL-Cholesterin und werden auch bei einer Prostatavergrösserung eingenommen. Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören Verdauungsstörungen.

synonym: Phytosterine, Phytosterols, Plant sterols, „Pflanzliches Cholesterin“

Produkte

Phytosterole (Phytosterine) sind zum Beispiel in Früchten, Gemüsen, Samen, Fetten, fetten Ölen, in der Margarine („Functional food“), in Joghurts und in Arzneimitteln wie dem Maisölextrakt enthalten.

Struktur und Eigenschaften

Phytosterole sind Steroide, die in Pflanzen vorkommen und in den Zellmembranen ähnliche Funktionen wahrnehmen wie das strukturell ähnliche Cholesterol bei Tieren. Sie tragen eine Hydroxygruppe an der Position 3, eine Doppelbindung zwischen C5 und C6 und eine Alkylseitenkette an Position 17 des Steroidgrundgerüsts. Sie kommen frei, als Ester und Glykoside vor. Hydrierte Verbindungen werden als Phytostanole bezeichnet.

Drei wichtigste Beispiele von Phytosterolen sind:

Wichtige Phytosterole, zum Vergrössern anklicken. Illustration © PharmaWiki

Phytosterole kommen zusammen mit den Fetten und fetten Ölen vor, also insbesondere in den Samen.

Wirkungen

Phytosterole haben lipidsenkende (cholesterinsenkende), entzündungshemmende, antioxidative und antitumorale Eigenschaften. Sie senken das Gesamtcholesterin und LDL. Die Effekte beruhen aufgrund der strukturellen Ähnlichkeit auf einer kompetitiven Hemmung der Cholesterinabsorption im Darm. Ob sie für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkankungen geeignet sind, ist jedoch umstritten. Phytosterole haben eine geringe Bioverfügbarkeit.

Anwendungsgebiete

Zur LDL- und Cholesterinsenkung
Prostatavergrösserung
Maisölextrakt: Entzündungen und Erkrankungen des Zahnfleisches (Parodontopathie)

Dosierung

Zur Senkung der Cholesterin- und LDL-Werte ist eine hohe Tagesdosis von 2 bis 3 g erforderlich.

Kontraindikationen

Eine vollständige Liste der Vorsichtsmassnahmen liegt uns nicht vor.

Unerwünschte Wirkungen

Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören Verdauungsstörungen.

siehe auch

Steroide, Lipidsenker, Maisölextrakt

Literatur

Arzneimittel-Fachinformation (CH)
Buț M.G. et al. The Lack of Standardization and Pharmacological Effect Limits the Potential Clinical Usefulness of Phytosterols in Benign Prostatic Hyperplasia. Plants (Basel), 2023, 12(8), 1722 Pubmed
Europäisches Arzneibuch (PhEur)
EFSA
Frasinariu O. et al. The Role of Phytosterols in Nonalcoholic Fatty Liver Disease. Nutrients, 2022, 14(11), 2187 Pubmed
Liu B. et al. Health outcomes associated with phytosterols: An umbrella review of systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials. Phytomedicine, 2024, 155151 Pubmed
Zhang R. et al. Production, Characterization, Delivery, and Cholesterol-Lowering Mechanism of Phytosterols: A Review. J Agric Food Chem, 2022, 70(8), 2483-2494 Pubmed

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.