synonym: Pomeranze, Bitter orange, Sevilla-Orange, Citrus x aurantium, Seville orange

Zubereitungen aus Pflanzenteilen der Bitterorange sind in Apotheken und Drogerien erhältlich. Dazu gehört zum Beispiel der Orangenblütentee, das ätherische Öl und Arzneimittel mit dem Orangenschalenextrakt.

Siehe auch im Artikel Orange (Süssorange).

Die Bitterorange oder Pomeranze (Citrus aurantium L. ssp. aurantium oder Citrus × aurantium) aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae) ist ein immergrüner Baum, der aus Asien stammt und heute in Ländern mit einem warmen Klima angebaut wird, zum Beispiel im Mittelmeerraum. Im Unterschied zu den Süssorangen, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, sind die Früchte kleiner, dunkler, weisen mehr Furchen auf und haben eine dickere Schale. Das Fruchtfleisch enthält viele Samen und der Geschmack ist sauer und bitter.

Als Arzneidroge werden am häufigsten die Bitterorangenblüten (Aurantii amari flos) verwendet, die ganze, getrocknete, ungeöffnete Blüte der Pflanze. Das Arzneibuch fordert einen Mindestgehalt an Flavonoiden, berechnet als Naringin.

Des Weiteren ist auch die Bitterorangenschale offizinell (Aurantii amari epicarpium et mesocarpium), das getrocknete, teilweise vom weissen, schwammigen Gewebe des Mesokarps und Endokarps befreite Epikarp und Mesokarp der reifen Frucht der Pflanze. Das Arzneibuch fordert einen Mindestgehalt an ätherischem Öl.

Aus den Arzneidrogen werden Extrakte, Sirupe und Teemischungen hergestellt, z.B. die Bitterorangenschalentinktur PhEur und der Beruhigende Tee PH.

Vor allem als Lebensmittel werden auch weitere Pflanzenteile eingesetzt.

Getrocknete Orangenblüten, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Zu den Inhaltstoffen gehören:

• Ätherisches Öl: Bitterorangenblütenöl (Aurantii floris aetheroleum, wird auch als Aurantii amari aetheroleum und als Neroliöl bezeichnet)
• Flavonoide, z.B. Hesperidin
• Phenylethylamin-Derivate (Protoalkaloide): Synephrin (= Oxedrin)
• Bitterstoffe
• Carotinoide
• Limonoide (oxidierte Triterpenoide) wie Limonin
• Furanocumarine wie Bergamottin

Den Orangenblüten werden beruhigende und anxiolytische Eigenschaften zugeschrieben. Zubereitungen aus der Schale sind appetitanregend und verdauungsfördernd.

Des Weiteren haben die Zubereitungen gesundheitsfördernde Effekte und sind unter anderem antioxidativ, antitumoral, antidiabetisch und antimikrobiell.

• Blüten: Als leichtes Beruhiungsmittel, bei Nervosität, Angstörungen und Schlafstörungen
• Schale: Als Bittermittel bei Appetitlosigkeit
• Als Geschmackskorrigens und Duftstoff
• Für Lebensmittel
• Für die Gewinnung des Wirkstoffs Hesperidin

Aus Bitterorangenschalen werden auch Konfitüren zubereitet, die für Grossbritannien typisch sind. Auch das Orangeat stammt von den Schalen der Bitterorange.

Aufgrund seiner strukturellen Ähnlichkeiten wird p-Synephrin als Ersatz für Ephedrin verwendet, zum Beispiel gegen Übergewicht. Es ist jedoch umstritten und soll nicht bei Herzkrankheiten eingesetzt werden. In der Schweiz unterlag Oxedrin der Rezeptpflicht (ausser Handel).

Gemäss der Packungsbeilage. Die Blüten werden als Aufguss zubereitet.

Wie beim Grapefruitsaft können Inhaltsstoffe der Bitterorange CYP3A4 im Darm hemmen und die Pharmakokinetik pharmazeutischer Wirkstoffe verändern. Dazu gehören Furanocumarine wie Bergamottin und 6-,7-Dihydroxybergamottin.

Oxedrin, Orange, Diosmin und Hesperidin

• Europäisches Arzneibuch (PhEur)
• Fachliteratur
• Haaz S. et al. Citrus aurantium and synephrine alkaloids in the treatment of overweight and obesity: an update. Obes Rev, 2006, 7(1), 79-88 Pubmed 
• Lehrbücher der Phytotherapie
• Maksoud S. et al. Citrus aurantium L. Active Constituents, Biological Effects and Extraction Methods. An Updated Review. Molecules, 2021, 26(19),5832 Pubmed 
• Suntar I. et al. An Overview on Citrus aurantium L.: Its Functions as Food Ingredient and Therapeutic Agent. Oxid Med Cell Longev, 2018, 2018, 7864269 Pubmed 

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

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