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Butylhydroxyanisol Hilfsstoffe Antioxidanzien

Butylhydroxyanisol ist ein Antioxidans, das als pharmazeutischer Hilfsstoff für Fette, Öle und andere lipophile Stoffe verwendet wird. Es ist in Arznei- und Lebensmitteln enthalten.

synonym: Butylhydroxyanisolum, BHA, tert-Butylhydroxyanisol, E 320

Produkte

Butylhydroxyanisol ist als Chemikalie von verschiedenen Anbietern erhältlich (z.B. Dynapharm®).

Struktur und Eigenschaften

Butylhydroxyanisol (C11H16O2, Mr = 180.3 g/mol) liegt als weisses bis gelbliches oder schwach rosarotes, kristallines Pulver vor, das in Wasser praktisch unlöslich ist. Es ist ein tert-Butyl- und Hydroxy-Derivat von Anisol (Methoxybenzol).

Wirkungen

Butylhydroxyanisol hat antioxidative Eigenschaften.

Anwendungsgebiete

Butylhydroxyanisol ist ein Antioxidans für Fette, Öle und weitere lipophile Stoffe. Es wird für Arznei- und Lebensmittel verwendet.

LiteraturAutor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

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Dieser Artikel wurde zuletzt am 6.7.2014 geändert.
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