Anstossen

synonym: zerstossen, contusus

Definition

Das Quetschen von Arzneidrogen zur Freisetzung der Inhaltsstoffe vor der Verwendung und Zubereitung, z.B. Anis, Fenchel, Kümmel, geschlossene Orangenblüten, Koriander, Wacholder.

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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 6.11.2015 geändert.
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