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Natriumsulfit

Natriumsulfit ist das Natriumsalz der schwefeligen Säure. Es wird in der Pharmazie als Konservierungsmittel und Antioxidans verwendet. Als unerwünschte Wirkungen können bei empfindlichen Personen Überempfindlichkeitsreaktionen auftreten.

synonym: Natrii sulfis, Natrii sulfis heptahydricus PhEur, E 221, Sodium sulfite, Natriumsulphit

Produkte

Natriumsulfit ist als Hilfsstoff in Arzneimitteln enthalten. Es wird auch für Lebensmittel und Kosmetika verwendet.

Struktur und Eigenschaften

Das im Arzneibuch monographierte Natriumsulfit-Heptahydrat (Na₂SO₃ · 7 H₂O, M_r = 252.2 g/mol) liegt als farblose Kristalle vor und ist in Waser leicht löslich. Es kann zum Beispiel mit Schwefeldioxid und Natriumhydroxid hergestellt werden.

SO₂ (Schwefeldioxid) + 2 NaOH (Natriumhydroxid) → Na₂SO₃ (Natriumsulfit) + H₂O (Wasser)

Natriumsulfit ist das Natriumsalz der schwefligen Säure.

Wirkungen

Natriumsulfit hat konservierende, antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften. Es ist gegen Mikroorganismen wie Pilze wirksam.

Anwendungsgebiete

Als Konservierungsmittel und Antioxidans.

Kontraindikationen

Überempfindlichkeit

Unerwünschte Wirkungen

Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören allergische Reaktionen.

siehe auch

Konservierungsmittel, Natriummetabisulfit

Literatur

Arzneimittel-Fachinformation (CH)
EFSA
Europäisches Arzneibuch PhEur
Fachliteratur
Lehrbücher der pharmazeutischen Technologie

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.