Enzianschnaps
SpirituosenEnzianschnaps ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk, das im Alpenraum aus den Wurzeln des Gelben Enzians mithilfe einer Destillation gewonnen wird. Enzianschnaps wird als Genussmittel und für die Behandlung von Verdauungsstörungen getrunken. Die Risiken und unerwünschten Wirkungen des Alkohols müssen beachtet werden. synonym: Enzian
ProdukteDer Enzianschnaps ist unter anderem im Fachhandel und in Brennereien erhältlich. Die Wurzeln sollen nicht selbst wild gesammelt werden, um den Bestand nicht zu gefährden. Der Gelbe Enzian kann kultiviert werden.
Definition und EigenschaftenDer Enzianschnaps ist eine Spirituose, die hauptsächlich in den Alpen und schon seit Jahrhunderten aus den Wurzeln des Gelben Enzians (Gentiana lutea) mithilfe einer Destillation hergestellt wird. Er hat einen aromatischen und bitteren Geschmack.
Auf den Etiketten der Produkte ist häufig der Blaue Enzian abgebildet, obwohl dieser gar nicht für die Herstellung verwendet wird!
AnwendungsgebieteAls Genussmittel, als Digestif, bei Verdauungsstörungen.
Unerwünschte WirkungenDie Risiken und unerwünschten Wirkungen des Alkohols müssen beachtet werden. Der Enzian darf nicht mit dem Weissen Germer verwechselt werden, der giftig ist.
siehe auchEnzian, Weisser Germer, Bittermittel
Literatur- Fachliteratur
- Getränkeverordnung
- Produkteinformationen
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.