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Dost (Oregano)

Das Kraut des Dosts Origanum vulgare aus der Familie der Lippenblütler wird als Oregano bezeichnet und spielt als Gewürz zum Beispiel in der italienischen Küche eine wichtige Rolle. Oregano hat auch ein medizinisches Potenzial.

synonym: Origanum vulgare, Dostenkraut, Wilder Majoran, Oregano

Produkte

Oregano wird hauptsächlich als Gewürz verwendet.

Pflanze

Der Dost (Origanum vulgare) aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) ist eine an der Basis verholzte und oben krautige, ausdauernde Pflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie gehört zur gleichen Gattung und Familie wie der Majoran. Dost wird deshalb auch als Wilder Majoran bezeichnet.

Dost auf der Rigi und als Küchenkraut, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Arzneidroge

Als Arzneidroge wird das Dostenkraut (Origani herba) verwendet, die von den Stängeln getrennten, getrockneten Blätter und Blüten. Das Arzneibuch fordert einen Mindestgehalt an ätherischem Öl.

Inhaltsstoffe

Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen gehört das ätherische Öl mit verschiedenen Monoterpenen wie Thymol, Carvacrol, p-Cymol, γ-Terpinen und Linalool.

Wirkungen

Die Zubereitungen haben unter anderem antimikrobielle, antioxidative, entzündungshemmende und antitumorale Eigenschaften.

Anwendungsgebiete

Oregano wird hauptsächlich als Gewürz und Küchenkraut und selten medizinisch verwendet. Er wird häufig in der italienischen Küche verwendet, zum Beispiel für Tomaten und Pizza.

siehe auch

Majoran, Gewürze, Küchenkräuter

Literatur

Bora L. et al. An Up-To-Date Review Regarding Cutaneous Benefits of Origanum vulgare L. Essential Oil. Antibiotics (Basel), 2022, 11(5), 549 Pubmed
Europäisches Arzneibuch PhEur
Fachliteratur
Lehrbücher der Phytotherapie
Lombrea A. et al. A Recent Insight Regarding the Phytochemistry and Bioactivity of Origanum vulgare L. Essential Oil. Int J Mol Sci, 2020, 21(24), 9653 Pubmed
Soltani S., Shakeri A., Iranshahi M., Boozari M. A Review of the Phytochemistry and Antimicrobial Properties of Origanum vulgare L. and Subspecies. Iran J Pharm Res, 2021, 20(2), 268-285 Pubmed

Autor

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