Distelöl Fette ÖleDistelöl ist ein fettes Öl, das aus den Samen der Färberdistel Carthamus tinctorius aus der Familie der Korbblütler durch eine Pressung gewonnen wird. Im Handel wird natives und gereinigtes (raffiniertes) Öl angeboten. Distelöl ist aufgrund der ungesättigten Fettsäuren gesundheitsfördernd und wird als Speiseöl und zur Herstellung von Körperpflegemitteln und Kosmetika verwendet. Wie andere fette Öle hat es einen hohen Brennwert und soll nicht übermässig konsumiert werden.
synonym: Färberdistelöl, Safloröl, Carthami oleum, Carthami oleum raffinatum PhEur, Raffiniertes Färberdistelöl, Safflower oil
ProdukteDistelöl ist zum Beispiel in Apotheken und Drogerien erhältlich.
Struktur und EigenschaftenDistelöl ist das fette Öl, das aus den Samen der Färberdistel (Carthamus tinctorius) aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) oder aus Samen der Hybriden der Pflanze in der Regel durch eine Pressung gewonnen wird. Es kann mithilfe einer Raffination gereinigt werden.
Das raffinierte Öl liegt als klare, viskose, gelbe bis blassgelbe Flüssigkeit vor. Es existieren zwei unterschiedliche Typen. Eines ist reich an Ölsäure und eines an Linolsäure.
WirkungenDistelöl enthält ungesättigte Fettsäuren mit gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Anwendungsgebiete- Für Lebensmittel, zum Beispiel Salat, Rohkost und Gemüse. Es soll in der Regel nicht erhitzt werden.
- Für die Herstellung von Körperpflegemitteln und Kosmetika.
Wie andere fette Öle hat auch das Distelöl einen hohen Brennwert von über 800 kcal pro 100 g.
siehe auchLiteratur- Arzneimittel-Fachinformation (CH)
- Asgarpanah J., Kazemivash N. Phytochemistry, pharmacology and medicinal properties of Carthamus tinctorius L. Chin J Integr Med, 2013, 19(2), 153-9 Pubmed
- Delshad E. et al. Medical uses of Carthamus tinctorius L. (Safflower): a comprehensive review from Traditional Medicine to Modern Medicine. Electron Physician, 2018, 10(4), 6672-6681 Pubmed
- Europäisches Arzneibuch PhEur
- Fachliteratur
- Zhang L.L. et al. Phytochemistry and Pharmacology of Carthamus tinctorius L. Am J Chin Med, 2016, 44(2), 197-226 Pubmed
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.