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Allurarot AC

Allurarot AC ist ein roter Azofarbstoff, der unter anderem für Arzneimittel wie Tabletten und Kapseln und für Lebensmittel verwendet wird. Er wurde erstemals in den frühen 1970er-Jahren zugelassen. Wie andere Azofarbstoffe wird auch Allurarot AC mit unerwünschten Wirkungen in Verbindung gebracht.

synonym: Allura Red AC, E 129, CI 16035, FD&C Red 40

Produkte

Allurarot AC ist als Hilfsstoff in Arzneimitteln enthalten, z.B. in Tabletten und Kapseln. Es wird seit den 1970er-Jahren verwendet.

Struktur und Eigenschaften

Allurarot AC (C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂, M_r = 496.4 g/mol) ist ein Azofarbstoff, der als rotes Pulver vorliegt, das in Wasser löslich ist.

Anwendungsgebiete

Als roter Farbstoff für Arzneimittel, Kosmetika, Getränke und Lebensmittel (z.B. Süssigkeiten).

Unerwünschte Wirkungen

Wie andere synthetische Farbstoffe steht auch Allurarot AC in der Kritik. Es kann im Darm möglicherweise die Durchlässigkeit erhöhen und entzündliche Reaktionen hervorrufen. Azofarbstoffe stehen im Verdacht, zur Entstehung einer Hyperaktivität bei Kindern beizutragen.

siehe auch

Hilfsstoffe, Farbstoffe, Azofarbstoffe

Literatur

Arzneimittel-Fachinformation (CH)
Fachliteratur
Hofseth L.J. et al. Allura Red AC is a xenobiotic. Is it also a carcinogen? Carcinogenesis, 2024, 45(10), 711-720 Pubmed
Rovina K., Siddiquee S., Shaarani S.M. Extraction, Analytical and Advanced Methods for Detection of Allura Red AC (E129) in Food and Beverages Products. Front Microbiol, 2016, 7, 798 Pubmed

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.