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Süsswein

siehe Wein

synonym: Vinum meridianum dulce (Malaga-Wein), Süsser südlicher Wein

Definition

Alkohol- und zuckerreicher Wein aus südeuropäischen Ländern vom Typus des hellen Malagaweines (PH 4).

Süsswein wird heute nicht mehr von der Pharmakopöe, sondern vom Schweizerischen Lebensmittelbuch definiert.

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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 7.4.2025 geändert.
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