Polymere Proanthocyanidine (PPC)
Phytopharmaka Pflanzeninhaltsstoffe GerbstoffeDefinition- Polymere Proanthocyanidine sind Catechingerbstoffe, d.h. Polymere von Catechinen (z.B. Catechin oder Epicatechin). Unter einem Polymerisationsgrad von ca. n = 8 spricht man von oligomeren Proanthocyanidine.
- Es wird zwischen dem A-Typ (doppelt verknüpft) und dem B-Typ (einfach verknüpft) unterschieden.
- siehe Gerbstoffe
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