Oligomere Proanthocyanidine (OPC) Phytopharmaka Pflanzeninhaltsstoffe Gerbstoffe

Definition

Oligomere Proanthocyanidine sind Catechingerbstoffe, d.h. Oligomere von Catechinen (z.B. Catechin oder Epicatechin). Ab einem Polymerisationsgrad von ca. n > 8 spricht man von polymeren Proanthocyanidine. Es wird zwischen dem A-Typ (doppelt verknüpft) und dem B-Typ (einfach verknüpft) unterschieden.

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Dieser Artikel wurde zuletzt am 22.10.2014 geändert.
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