Glutathion
Arzneimittelgruppen AntioxidanzienGlutathion ist ein Tripeptid aus den Aminosäuren γ-Glutaminsäure, Cystein und Glycin. Es hat antioxidative Eigenschaften und schützt die Zellen unter anderem vor Sauerstoffradikalen. Des Weiteren spielt es eine Rolle im Arzneistoffmetabolismus. Glutathion ist als Nahrungsergänzungsmittel im Handel. synonym: L-Glutathionum, Glutathione, GSH, Reduziertes Glutathion, Oxidiertes Glutathion
ProdukteGlutathion ist in Form von Tabletten und Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel im Handel.
Struktur und EigenschaftenGlutathion (C10H17N3O6S, Mr = 307.3 g/mol) ist ein Tripeptid aus den drei Aminosäuren γ-Glutaminsäure, Cystein und Glycin (γ-Glu-Cys-Gly). Es gehört zu den wichtigsten Antioxidanzien im Körper und ist in jeder Zelle enthalten. Glutathion ist ein Thiol (-SH) und wird hauptsächlich in der Leber gebildet.
Glutathion hat antioxidative Eigenschaften und schützt die Zellen unter anderem vor Sauerstoffradikalen / reaktiven Sauerstoffspezies, Peroxiden und Schwermetallen. Des Weiteren spielt es eine Rolle im Stoffwechsel, beim Arzneistoffmetabolismus (Konjugation) und ist eine Reserve für die Aminosäure Cystein.
Es wird zwischen dem reduzierten Glutathion (GSH) und dem oxidierten Glutathion (GSSG) unterschieden. Glutathiondisulfid (GSSG) ist ein Disulfid, das bei der Oxidation entsteht.
Beispiel der Reaktion mit einem Peroxid:
2 GSH (reduziertes Glutathion) + R2O2 (Peroxid) → GSSG (oxidiertes Glutathion) + 2 R-OH (Alkohol)
Acetylcystein (Vorläufer von Glutathion), Antioxidanzien
Literatur- Fachliteratur
- Jefferies H. et al. Glutathione. ANZ J Surg, 2003, 73(7), 517-22 Pubmed
- Noctor G. et al. Glutathione. Arabidopsis Book, 2011, 9, e0142 Pubmed
- Pizzorno J. Glutathione! Integr Med (Encinitas), 2014, 13(1), 8-12 Pubmed
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
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