PharmaWiki - Maispops

Maispops

Bei den Maispops handelt es sich um ein gepufftes Maisprodukt, das zu hundert Prozent aus Mais besteht und keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält. Es ist laktose- und glutenfrei. Maispops werden vorwiegend von Säuglingen ab 6 Monaten und Kindern als Zwischenmahlzeit konsumiert. Mais besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Daneben enthält er Eiweiss, Aminosäuren, wenig Fett, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Maispops gelten als gesund und gut verträglich.

synonym: Maisflips, Maize Pops

Produkte

Maispops sind unter anderem in Apotheken und Drogerien erhältlich. Erfunden wurde das Produkt in den 1990er-Jahren in Finnland („Laatupaakari’s Amazing Maize Pops“). In der Schweiz wurden Maispops erstmals im Jahr 2013 eingeführt (Mais Pops®). Später kamen weitere Produkte (Maisk®) und andere Marken hinzu.

Inhaltsstoffe

Echte Maispops bestehen zu hundert Prozent aus gepufftem Mais. Sie enthalten kein Kochsalz, kein Gluten, keine Lactose, keine Konservierungsmittel und keine Zusatzstoffe.

Mais besteht zum grössten Anteil aus Kohlenhydraten (Maisstärke). Daneben enthält er Wasser, Eiweiss, Aminosäuren, wenig Fett, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

100 g Maispops haben einen Brennwert von etwa 390 kcal. Sie haben eine geringe Dichte und ein grosses Volumen.

Maispops werden aus gemahlenem Mais (Maisgriess) hergestellt, der mit Dampf erhitzt wird.

Anwendungsgebiete

Als Zwischenmahlzeit für Säuglinge ab 6 Monaten, für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Maispops schmelzen im Mund. Sie sind handlich und sie krümeln und schmieren nicht.

Unerwünschte Wirkungen

Maispops gelten als gesund, vor allem auch im Vergleich mit anderen Kindersnacks wie beispielsweise einer Milchschnitte oder Fruchtgummi.

Lagerung

Maispops sollen bei Raumtemperatur trocken gelagert und vor Sonneneinstrahlung geschützt werden. Wird die Packung wieder verschlossen, bleiben sie länger frisch.

Literatur

Handbücher und Lexika der Lebensmitteltechnologie
Herstellerinformationen
USDA Datenbank (Mais)

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

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