Lebkuchen Lebensmittel

Rezept für Lebkuchen (Beispiel)

Mehl	600 g
Zucker	400 g
Backpulver	1 Packung
Kakaopulver	2 EL
Lebkuchengewürz	2 EL
Öl	2 EL
Milch	6 dl
Honig	2 EL

Alle Zutaten mit dem Mixer gut mischen und auf einem Blech bei 200°C in der Mitte des Ofens während 30 Minuten backen.

Zutaten für Lebkuchen aus der Apotheke

Für ältere Rezepte werden die folgenden Zutaten verwendet:

• Lebkuchengewürz (Geschmack)
• Hirschhornsalz (Backtriebmittel)
• Pottasche (Backtriebmittel)
• Arabisches Gummi (Gummi arabicum) für die Glasur

Literatur

• Rezept: SV

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 27.11.2018 geändert.
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