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Gerste Phytopharmaka Drogenliste

Die Gerste (Hordeum vulgare) ist ein Getreide aus der Familie der Süssgräser. Die Samen werden seit Jahrtausenden als Lebensmittel verwendet. Gestenmalz ist für die Herstellung von Bier bedeutsam und ein weiteres Anwendungsgebiet ist die Verwendung als Tierfutter.

synonym: Hordeum vulgare, Barley

Produkte

Zu den Produkten gehören zum Beispiel die Gerstenkörner, Gerstengras, Gerstengrütze, Gerstenflocken und Gerstenmehl. Für die Bierherstellung wird häufig Gerstenmalz verwendet.

Pflanze

Die Gerste (Hordeum vulgare) aus der Familie der Süssgräser ist ein einjähriges Gras und gehört zu den Monokotyledonen. Es wird schon seit Jahrtausenden angebaut und hat bei der Entwicklung der menschlichen Zivilisation eine wichtige Rolle gespielt.

Pflanzenteile

Die wichtigsten Pflanzenteile sind die Samen, die Gerstenkörner. Aus ihnen wird unter anderem das Malz hergestellt. Als Rollgerste werden geschälte und geschliffene Körner bezeichnet.

Wirkungen

Das Beta-Glucan in der Gerste, ein Ballaststoff, hat lipidsenkende Eigenschaften.

AnwendungsgebieteUnerwünschte Wirkungen

Gerstenkörner enthalten Gluten und kann bei empfindlichen Menschen zu unerwünschten Wirkungen führen.

siehe auch

Gräser, Malz, Bier

LiteraturAutor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

Weitere Informationen
Burgerstein EPA-Kapseln 500mg, Kapseln
Wirkstoffe: Acidum eicosapentaenoicum, Acidum docosahexaenoicum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Lipidsenker
Burgerstein EPO Nachtkerzenöl, Kapseln
Wirkstoffe: Oenotherae seminis oleum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: E
Gruppe / Anwendung: Lipidsenker
Burgerstein Magnesiumorotat, Tabletten
Wirkstoffe: Magnesii orotas dihydricus
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Mineralstoffe
Burgerstein Vitamin B6, Filmtabletten
Wirkstoffe: Pyridoxini hydrochloridum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Vitamine: Andere Vitaminpräparate
Burgerstein Vitamin C retard, Hartkapseln
Wirkstoffe: Acidum ascorbicum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Vitamine: Vitamin C Präparate
Burgerstein Vitamin E-Kapseln 100 I.E.
Wirkstoffe: RRR-alpha-tocopherolum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Vitamine: Andere Vitaminpräparate
Burgerstein Vitamin E-Kapseln 400 I.E.
Wirkstoffe: RRR-alpha-tocopherolum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Vitamine: Andere Vitaminpräparate
Burgerstein Zinkglukonat 30 mg, Tabletten
Wirkstoffe: Zincum
Unternehmen: Antistress Aktiengesellschaft für Gesundheitsschutz
Abgabekategorie: B
Gruppe / Anwendung: Mineralstoffe
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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 11.7.2025 geändert.
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