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Penicillium camemberti ist ein Schimmelpilz, der für die Herstellung von Weissschimmelkäse wie Camembert und Brie verwendet wird und auf ihrer Oberfläche einen weissen, pelzigen Belag bildet. Dabei muss beachtet werden, das auch dieser Pilz Mykotoxine bilden kann.

Der Verband der Schweizer Krankenversicherer heisst seit Beginn des Jahres prio.swiss.

Vielleicht haben Sie sich schon einmal mit dem Gedanken gespielt, ihre eigenen Spirituosen zu destillieren. In der Schweiz dürfen Privatperson aber keinen Brennapparat besitzen, erwerben oder verwenden. Es gibt Lohnbrennereien, die damit beauftragt werden können.

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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 25.11.2025 geändert.
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