Gelatine
Arzneimittelgruppen Tierproduktesynonym: Gelatina, Gelatina partim hydrolysata, Gelatina animalis, Gelatin INCI
Definition
Gelatine ist gereinigtes Protein, das entweder durch partielle saure (Typ A), partielle alkalische (Typ B) oder enzymatische Hydrolyse von Kollagen von Tieren (auch von Fischen und Geflügel) gewonnen wird. Die Substanz kann auch eine Mischung verschiedener Typen sein. Die Hydrolyse führt zu gelierenden und nicht gelierenden Produkten (PhEur)
Verwendung
- Als Geliermittel, z.B. für Konfitüren
- Als blutstillendes Mittel, z.B. bei Nasenbluten (Gelatineschwamm)
- Als Volumenersatz
